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FORMULE BISTROT GAYOT - Menu weekend

Menu Maison Quinton Samedi 19 et Dimanche 20 Juin

En week-end, dégustez la cuisine de nos chefs Franck. (Photo non contractuelle)
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FORMULE BISTROT GAYOT - Plat semaine

Poisson du Mardi

Pavé d'Eglefin aux épices, risotto de petits légumes.

Viande du Mercredi

Paleron de Boeuf braisé, pommes de terre aux herbes.
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MENU MANOIR DU LYS
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BOCAUX
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EPICERIE
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CAVE - Vin Blanc
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CAVE - Vin Rouge
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CAVE - Champagne
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CAVE - Alcool et autres vins
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CHARCUTERIE/FROMAGE
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Saumon fumé

Au bois de hêtre. 60g

Pâté en croute "Emblématique" de gibiers

Au Foie Gras. 150g

Chutney Normand

Pomme, poire et vinaigre de cidre

Tourte friande

Épinards, champignons et châtaignes

Bouchée de ris de veau et volaille

Champignons à la crème

Coquilles Saint Jacques à la coque

Tagliatelles de chou chinois. Condimetnts: ail noir et poivre vert

Ballotine de pintade au Foie Gras

Champignons, vin aux épices

Frivolité de Saumon

Pétoncles et tarama

Papillote de légumes festifs de nos maraîcher

Pesto de douglas et noisettes. Plat chaud (végetarien)

Oreiller de la Belle Aurore

Préparation chaude d'un feuilleté de gibier et Foie Gras. Servi avec une sauce périgueux

Fricassé de chapon à la crème

Légumes des maraîchers bio

Bar en croute (feuilletage)

Julienne de légumes confits, crème de homard

Dos de bête rousse rôti

Poire au vin rouge et châtaignes

Le filet de St Pierre

Pesto aux noisettes, Nem de risotto aux champignons

La bûche de la maison Quinton

Chocolat grand cru cluizel, praliné, noisette et coing Bûche pour 6/8 personnes

Dôme ananas et fruit de la passion

Verveine citron et thé Earl Grey

Carré de Chocolat Intense

Dessert à base de produits chocolat 75%

Menu Maison Quinton Samedi 19 et Dimanche 20 Juin

En week-end, dégustez la cuisine de nos chefs Franck. (Photo non contractuelle)

Poisson du Mardi

Pavé d'Eglefin aux épices, risotto de petits légumes.

Viande du Mercredi

Paleron de Boeuf braisé, pommes de terre aux herbes.
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