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FORMULE BISTROT GAYOT - Plat semaine
Viande du Mercredi
Échine de porc confite au miel & au soja, caviar d'aubergine et pleurotesViande du jeudi
Carré de veau braisé, poêlée de légumesPoisson du Vendredi
Pavé de merlu aux épices douces, courfettes aux herbesFORMULE BISTROT GAYOT - Menu weekend
Menu Dimanche 30 Mars
En week-end, dégustez la cuisine de nos chefs Franck. (Photo non contractuelle)BOCAUX
Tripes en Brochettes
Fabriquée par le chef Franck Quinton, cette recette est l'une des spécialités de la Ferté Macé.Vinaigre verveine citron
Recette réalisée par le chef Franck Quinton, étoilé au guide michelin.Coq au vin
Recette réalisée par le chef Franck Quinton, étoilé au guide michelin.Boeuf Bourguignon
Recette réalisée par le chef Franck Quinton, étoilé au guide michelin.Tripes en Vrac
Recette élaborée par notre chef Franck Quinton, une tripe en vrac excellente récompensée par un prix d'honneur.Tête de Veau
Une recette élaborée par notre chef Franck Quinton, étoilé au guide michelin.Maquereaux au vin blanc
Recette réalisée par le chef Franck Quinton, étoilé au guide michelin.Blanquette de Veau
Recette réalisée par le chef Franck Quinton, étoilé au guide michelin.Épaule de Veau à la tomate
Recette réalisée par le chef Franck Quinton, étoilé au guide michelin.Baba au Calvados
Recette réalisée par le chef Franck Quinton, étoilé au guide michelin.Crème caramel
Crème aux oeufs et vanille de Madagascar 200 grRiz au lait
Recette réalisée par le chef Franck Quinton, étoilé au guide michelin.EPICERIE
Trompette des Morts
150 gr de trompettes déshydratésCèpes
100gr le tubot de cèpes déshydratésMorilles
100 gr le tubot de MorillesGirolles
100 gr le tubot de Girolles déshydratésCHARCUTERIE/FROMAGE
CAVE - Champagne
CAVE - Alcool et autres vins
CAVE - Vin Blanc
CAVE - Vin Rouge