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Menu Dimanche 10 Novembre 2024
En week-end, dégustez la cuisine de nos chefs Franck.
(Photo non contractuelle)
Ce menu comprend : une entrée, un plat, un dessert.
Noix de Saint-Jacques grillées, déclinaison de topinambour, émulsion au café.
Filet de bar à la plancha, potimarron au beurre, poêlée de légumes.
Financier au miel, figue rôtie à la verveine citron.
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Apéritif : Charcuterie
(5,00 €)
100 gr Sous vide : saucisson sec, andouille, chorizo...etc...
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Apéritif : Foie gras
(8,40 €)
Un petit plaisir avant de commencer : 60 gr de Foie gras sous vide
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