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Menu Dimanche 18 Mai
En week-end, dégustez la cuisine de nos chefs Franck.
(Photo non contractuelle)
Ce menu comprend : une entrée, un plat, un dessert.
Langoustine rôtie au beurre d'algue, fine ratouille, bisque en émulsion, huile de carapace.
Maigre à la plancha, ravigote de homard, poêlée d'épinard au beurre et champignons.
Moelleux pistache / framboise, mousse au chocolat blanc fumé à la cannell.
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Apéritif : Charcuterie
(5,00 €)
100 gr Sous vide : saucisson sec, andouille, chorizo...etc...
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Apéritif : Foie gras
(8,40 €)
Un petit plaisir avant de commencer : 60 gr de Foie gras sous vide
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