Tête de Veau

Une recette élaborée par notre chef Franck Quinton, étoilé au guide michelin.

Plat à rechauffer 25 à 30 minutes au bain-marie.
Vous pouvez accompagnez ce plat avec des pommes de terre ou des carottes à la vapeur. Avec uns sauce gribiche ou une ravigote bien relevée.

400 gr, idéal pour 2 personnes